Cara Membuat Donat Empuk Berbagai Bahan, Mudah Dipraktikkan
Donat memang jadi salah satu camilan mudah yang populer dan banyak diminati masyarakat, baik anak-anak hingga orang dewasa. Makanan manis yang satu ini umumnya dibikin dengan beragam topping di atasnya yang membuat penampilan semakin menarik.
Bukan cuma menarik, beragam varian topping ini juga membuat cita rasa donat semakin lezat dan nikmat. Mulai dari topping cokelat, meses, keju, kacang, susu, hingga gula halus. Selain dikreasikan dengan beragam topping, donat juga sering dibikin dengan variasi bahan lain seperti kentang, ubi, hingga labu.
Tidak heran, jikalau kini penampilan dan cita rasa donat semakin banyak dan menarik. Meskipun juga camilan, namun sajian donat lumayan beri tambahan rasa kenyang sementara dikonsumsi agar sesuai jadi santapan di sementara perut lapar. Jika tertarik, terkandung beberapa resep donat empuk beragam bahan yang bisa Anda coba.
Beberapa resep donat ini dibikin dengan bahan dan langkah pengolahan yang sederhana, agar bisa dipraktikkan dengan mudah. Dengan beberapa resep ini, Anda masih bisa berkreasi dengan topping lain untuk mempercantik penampilan dan memperkaya cita rasa donat cara membuat donat .
Bahan:
200 gram terigu pro sedang
50 gram terigu pro tinggi
30 gram gula pasir
4 gram fermipan
10 gram susu bubuk
1 kuning telur
1/2 sdt garam
30 gram dan 10 gram mentega
150 ml susu full cream dingin
Cara membuat donat:
Campur terigu, susu bubuk, ragi, gula, kuning telur dan susu dingin. Aduk hingga menyatu.
Mixer adonan sepanjang ±1 menit, lalu masukkan mentega 30 gram. Mix kembali sepanjang ±10 menit dengan speed medium.
Masukkan sisa mentega (10 gram) dan garam. Mixer kembali sepanjang ±5 menit hingga kalis elastis.
Resting adonan sepanjang 5 menit. Setelah itu bagi adonan @50 gram. Lalu tutup dengan kain bersih, resting kembali sepanjang 20 menit. Note: Saat membagi adonan, tangan jangan lupa diolesi minyak/tepung agar tidak lengket. Karena adonan cenderung lembek. Alasi adonan dengan kertas roti, agar nanti adonan mudah diambil.
Bentuk dan rapikan adonan sesuai selera. Ini donatnya aku wujud bulat pipih. Adonan mesti ditekan-tekan pernah agar udara keluar. Ditekannya bisa gunakan mangkuk kecil atau bisa juga gunakan rolling pin. Tutup dengan kain, resting kembali ±1 jam.
Goreng adonan ke dalan minyak panas hingga keemasan.
Tambahkan topping sesuai selera. Sajikan.